Hoeveel vezels zitten er in dadels?
Een verse dadel van 18 gram bevat 0,6 gram vezels. Een gedroogde dadel van 6 gram bevat 0,5 gram vezels. Per stuk scheelt het dus weinig.
Per 100 gram is het verschil groter. Verse dadels bevatten 3,6 gram vezels per 100 gram, gedroogde dadels 7,5 gram. Toch haal je uit een paar dadels niet veel. Wie meer vezels wil binnenkrijgen, haalt per portie meer uit vezelrijk eten zoals peulvruchten en volkoren brood.
Verse of gedroogde dadels?
Het verschil zit in het water. Een verse dadel bestaat voor ruim 60 procent uit water, een gedroogde dadel voor 20 procent. Haal je dat water weg, dan houden ze evenveel vezels over. Gedroogd geeft dus meer vezels per hap, maar niet meer per vrucht. Bij de vezels in druiven zie je hetzelfde: rozijnen hebben per 100 gram twee keer zoveel vezels als verse druiven, maar een handje rozijnen levert minder dan een trosje.
De zachte dadels die als vers in de koeling liggen, zoals medjool, zijn al deels ingedroogd. Qua vezels zitten ze dichter bij gedroogd dan bij vers.
Zijn dadels vezelrijk?
Per 100 gram wel. Gedroogde dadels hebben met 7,5 gram meer vezels dan de meeste verse fruitsoorten. Per stuk valt het tegen, want een dadel is klein.
Daar komt de suiker bij. Een verse dadel bevat 5,6 gram suiker, een gedroogde dadel 4,2 gram. Dat is per stuk ongeveer negen keer zoveel suiker als vezel.
Hoeveel dadels per dag?
Het Voedingscentrum adviseert maximaal 20 gram gedroogd fruit per dag. Dat zijn ongeveer drie gedroogde dadels. De reden is de suiker, die in gedroogde dadels geconcentreerder is dan in verse.
Drie gedroogde dadels leveren samen 1,4 gram vezels. Eén dadel per dag past daar ruim in. Vijf gedroogde dadels gaan over het advies heen.
Zoek je een tussendoortje met meer vezels per hap, kijk dan naar vezelrijke noten. Een handje hazelnoten van 25 gram levert 2,3 gram vezels, meer dan drie gedroogde dadels samen.
Wil je per hap meer vezels, dan levert een eetlepel chiazaad door je yoghurt 2 gram. Daarvoor zou je drie à vier verse dadels moeten eten.
Dadels vergeleken met ander gedroogd fruit
Tussen het gedroogde fruit zijn dadels geen uitschieter. Vier gedroogde abrikozen leveren 5,2 gram vezels en drie gedroogde vijgen 5,9 gram, tegenover 1,4 gram voor drie gedroogde dadels. Wie vezels uit fruit met veel vezels wil halen, kiest bij gedroogd fruit eerder abrikozen of vijgen.
Twijfel je tussen een banaan en dadels? De vezels in een banaan van 130 gram, 2,5 gram, haal je pas uit vier verse dadels.
Veelgestelde vragen
Zijn dadels goed voor de stoelgang?
Dadels leveren vezels, maar per stuk weinig: een verse dadel bevat 0,6 gram. Wat telt is hoeveel vezels je per dag binnenkrijgt, niet één product. Drink er genoeg bij.
Hebben medjool-dadels meer vezels?
Per 100 gram niet. In de Amerikaanse voedingstabel staan medjool-dadels op 6,7 gram vezels per 100 gram en deglet noor-dadels op 8,0 gram. Op het etiket van medjool staat 6 tot 7 gram. Per stuk krijg je wel meer binnen, omdat een medjool groot is: een grote medjool van 18 gram levert 1,2 tot 1,3 gram vezels.
Zitten er vezels in dadelstroop?
Weinig. Bij het maken van stroop gaan de vezels er grotendeels uit, en wat overblijft is vooral suiker. Daarom staat dadelstroop niet in de Schijf van Vijf.
Bronnen (5)
- RIVM, NEVO-online versie 2025/9.0, 2025.
- Voedingscentrum, Hoeveel vezels zitten er in verse dadels?, z.j.
- Voedingscentrum, Zijn dadels gezond?, z.j.
- USDA, FoodData Central: Dates, medjool, 2019.
- USDA, FoodData Central: Dates, deglet noor, 2019.