Hoeveel vezels zitten er in blauwe bessen?
Een schaaltje blauwe bessen van 100 gram bevat 2,4 gram vezels. Een schaaltje is bij blauwe bessen precies 100 gram, dus het getal per portie en per 100 gram is hetzelfde.
Strooi je 50 gram blauwe bessen door je yoghurt, dan krijg je 1,2 gram vezels binnen. Met een schep onze vezelrijke granola erbij wordt het een ontbijt met een stevige basis.
Blauwe bessen zijn een aanvulling, geen hoofdbron. Wie meer vezels wil binnenkrijgen, haalt meer uit vezelrijk eten zoals volkoren brood, havermout en peulvruchten dan uit een extra schaaltje bessen. In een vezelrijk ontbijt zijn ze vooral de smaakmaker naast havermout of volkorenbrood.
Blauwe bessen of bosbessen?
Blauwe bessen en bosbessen lijken op elkaar, maar het zijn twee verschillende vruchten. Een blauwe bes bevat 2,4 gram vezels per 100 gram, een bosbes 1,8 gram.
De blauwe bes uit het bakje in de supermarkt is een gekweekte bes van oorspronkelijk Amerikaanse afkomst. Hij is groter en van binnen licht van kleur. De bosbes is een wilde bes die van nature in Europa groeit. Hij is kleiner en van binnen rood tot blauw.
Snijd een bes door en je ziet meteen welke je hebt. Staat er “wilde blauwe bessen” op de verpakking, kijk dan naar de Latijnse naam: alleen Vaccinium myrtillus is de Europese bosbes.
Hoe verhouden blauwe bessen zich tot ander fruit?
Blauwe bessen zitten bij de bessen in de middenmoot. Vossenbessen en zwarte bessen bevatten ruim anderhalf keer zoveel vezels, aardbeien minder dan de helft.
| Bes | Relatieve hoeveelheid | Vezelsper schaaltje |
|---|---|---|
| Vossenbessen | 3,7 g | |
| Zwarte bessen | 3,6 g | |
| Frambozen | 2,5 g | |
| Blauwe bessen | 2,4 g | |
| Bosbessen | 1,8 g | |
| Aardbeien | 1,1 g |
De vezels in frambozen komen met 2,5 gram per schaaltje vrijwel op hetzelfde uit als blauwe bessen. De vezels in aardbeien blijven steken op 1,1 gram.
Bessen zijn niet de koplopers onder het fruit met veel vezels. Een guave levert per stuk 4,3 gram, bijna twee keer zoveel als een schaaltje blauwe bessen.
Diepvries of vers?
Diepvriesbessen zonder toegevoegde suiker bevatten minstens evenveel vezels als verse. Ongezoete diepvriesbessen komen uit op 2,7 gram per 100 gram, verse op 2,4 gram. Invriezen haalt er dus geen vezels uit.
Gezoete diepvriesbessen zitten lager, op 2,2 gram. Kies daarom de zak zonder suiker. Diepvriesfruit zonder toegevoegde suiker telt in de Schijf van Vijf gewoon mee, net als vers fruit. Buiten het seizoen is een zak diepvriesbessen dus een prima keus voor je ontbijt.
Veelgestelde vragen
Zijn blauwe bessen vezelrijk?
Ze bevatten vezels, maar zijn geen uitschieter. Binnen de bessen zitten ze in de middenmoot, tussen aardbeien en vossenbessen in.
Hoeveel blauwe bessen per dag?
Voor blauwe bessen apart bestaat geen advies. Het advies is om elke dag minstens 200 gram fruit te eten, en een schaaltje blauwe bessen van 100 gram is daar de helft van.
Verlies je vezels in een smoothie?
Nee, de vezels blijven in het glas zolang je de hele bessen meedraait en niets zeeft. Wil je dat het meetelt in de Schijf van Vijf, eet het dan met een lepel: gepureerd fruit zonder suiker telt alleen mee als je het lepelt.
Bronnen (5)
- RIVM, NEVO-online versie 2025/9.0, 2025.
- Instituut voor de Nederlandse Taal, Algemeen Nederlands Woordenboek: blauwe bosbes, geraadpleegd 2026.
- USDA, FoodData Central SR Legacy: Blueberries, raw, 2018.
- USDA, FoodData Central SR Legacy: Blueberries, frozen, unsweetened en Blueberries, frozen, sweetened, 2018.
- Voedingscentrum, Factsheet Fruit, 2022.