Hoeveel vezels zitten er in een banaan?
Een banaan bevat 1,9 gram voedingsvezel per 100 gram. In een grote banaan van 165 gram zit daarmee 3,1 gram vezels.
Die 3,1 gram is het getal dat je overal tegenkomt, ook bovenaan in Google. Het hoort bij een grote banaan. Pak je een kleinere uit de fruitschaal, dan valt het lager uit. Reken met ongeveer twee gram per honderd gram vruchtvlees en je zit er zelden ver naast.
Bakbanaan valt buiten deze rij. Rijpe plantain komt op 2,3 gram per 100 gram.
Is een banaan vezelrijk?
Nee. In de Europese regels mag een product pas een bron van vezels heten vanaf 3 gram per 100 gram, en vezelrijk vanaf 6 gram. Met 1,9 gram haalt een banaan geen van beide drempels.
Dat maakt hem geen slechte keuze. Hij telt gewoon mee, net als elk ander stuk fruit, en niemand eet fruit puur om de vezels. Maar het zet de banaan wel in verhouding. Ter vergelijking: onze psylliumvezels bevatten 88 gram vezels per 100 gram. Je zou ruim vier kilo banaan moeten eten om aan dezelfde hoeveelheid te komen als in honderd gram psyllium.
Welke vezels zitten er in een banaan?
Vezels vallen uiteen in oplosbare en onoplosbare vezels. In een banaan zitten ze allebei.
De bekendste oplosbare vezel in banaan is pectine, dezelfde stof die jam stijf maakt. Pectine bindt water en vormt daarmee een gel.
Daarnaast bevat een banaan resistent zetmeel. Dat is zetmeel dat de dunne darm onverteerd passeert en pas in de dikke darm door bacteriën wordt afgebroken. Op een etiket telt het niet altijd als vezel mee, terwijl het zich wel zo gedraagt.
Maakt de rijpheid verschil?
Voor de vezels nauwelijks. Een groene en een gele banaan leveren allebei ongeveer 1,9 gram per 100 gram.
Wat wel verandert is het resistente zetmeel. Een groene banaan zit er vol mee. Tijdens het rijpen wordt dat zetmeel omgezet in suiker, en daarom smaakt een bruingespikkelde banaan zoeter. Resistent zetmeel telt in de voedingstabellen niet als vezel mee, terwijl het wel onverteerd in de dikke darm aankomt. Op papier verandert er dus weinig; in je darm wel.
Twee dingen die je hierover leest kloppen niet. Een onrijpe banaan bevat niet méér vezels, en de vezels in een overrijpe banaan zijn niet afgebroken.
Wil je zo veel mogelijk resistent zetmeel, neem dan een banaan die nog stevig en lichtgroen is. Heb je gevoelige darmen, dan is de rijpe vaak prettiger: onrijpe bananen geven bij sommige mensen meer gasvorming.
Hoeveel vezels haal je met een banaan per dag?
Nederlanders eten gemiddeld 21,2 gram vezels per dag. Eén grote banaan is daar ongeveer een zevende van.
Hoeveel jij zelf nodig hebt, hangt af van hoeveel je in totaal eet. Dat staat uitgelegd bij hoeveel vezels je per dag nodig hebt.
Elke dag een banaan kan prima. Te veel vezels krijg je er niet van binnen, daarvoor is het gehalte simpelweg te laag. Wissel wel af met ander fruit, want elke soort levert een andere mix.
Welk fruit bevat meer vezels dan banaan?
Vers fruit zit allemaal in dezelfde orde van grootte, ergens tussen de twee en vijf gram per honderd gram. Het verschil tussen fruitsoorten is kleiner dan lijstjes doen vermoeden.
Gedroogd fruit is een andere categorie, simpelweg omdat het water eruit is. Gedroogde pruimen komen op 5,1 gram per 100 gram, gedroogde abrikozen op 14,4.
De hele lijst staat bij fruit met veel vezels en in de vezeltabel op vezelrijk eten. Voor vezels in appel en vezels in havermout hebben we aparte pagina’s.
Bronnen (4)
- RIVM, NEVO-online versie 2025/9.0, 2025
- Voedingscentrum, Hoeveel vezels zitten er in banaan?, 2026
- Europese Unie, Verordening (EG) nr. 1924/2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims voor levensmiddelen, 2006
- RIVM, De inname van energie en voedingsstoffen in Nederland. Resultaten van de Nederlandse voedselconsumptiepeiling 2019-2021, rapport 2024-0071, 2024