Sesamzaad wit gepeld bio 250 gram
€ 4,50
incl. btw
- Biologisch geteeld sesamzaad uit India
- Gepeld: milder en minder bitter dan ongepeld
- 17,7 gram eiwit per 100 gram
- Geschikt voor warme en koude gerechten
- Ook verkrijgbaar in 500 gram
- Bezorgd in 2–3 werkdagen · Gratis verzending vanaf €45
Over dit product
Wit gepeld sesamzaad uit India
Dit is biologisch sesamzaad waarvan het buitenste vliesje is verwijderd. Gepeld sesamzaad is witter van kleur, milder van smaak en minder bitter dan de ongepelde variant.
Je kunt het zo gebruiken: over een salade, door noedels, over geroosterde groenten, door yoghurt of door zelfgebakken brood. Roosteren hoeft niet.
Wil je meer smaak, dan kan het wel. Een paar minuten in een droge koekenpan, tot de zaadjes lichtbruin kleuren, maakt de nootachtige smaak voller. Doe dat niet als je het door deeg verwerkt — in de oven roostert het dan alsnog mee en wordt het bitter.
Met 11,6 gram vezels per 100 gram is sesamzaad geen vezelconcentraat zoals psyllium of acacia. Het is vooral een manier om vezels, eiwit en smaak toe te voegen aan gerechten die je toch al maakt.
Let op: sesam is een wettelijk aangewezen allergeen, en dit product kan daarnaast sporen van noten en gluten bevatten.
Gebruik
Zo gebruik je het
- Over je gerechtca. 10 gram
Strooi over salade, noedels, groenten, yoghurt of een bowl.
- In brood en banket
Verwerk door deeg of strooi over brood; in de oven roostert het vanzelf mee.
- Optioneel: roosteren
Niet nodig, maar een paar minuten in een droge koekenpan maakt de smaak voller.
Etiket
Ingrediënten
100% biologisch sesamzaad (NL-BIO-01). Kan noten en gluten bevatten. Herkomst: India.
Productgegevens
- Merk
- Vitiv
- Inhoud
- 250 gram
- Vorm
- Hele zaden, gepeld
- Soort
- Sesamum indicum, wit
- Herkomst
- India
- Biologisch
- Ja (NL-BIO-01)
Vragen
Veelgestelde vragen
Wat betekent gepeld?
Het buitenste vliesje is van het zaad verwijderd. Gepeld sesamzaad is witter, milder van smaak en minder bitter dan ongepeld.
Moet ik het roosteren?
Nee, sesamzaad is rauw prima te eten. Roosteren is puur een smaakkeuze: een paar minuten in een droge koekenpan maakt het voller en nootachtiger. Over salade of yoghurt is rauw juist fijn, en verwerk je het door deeg, dan roostert het in de oven vanzelf mee.
Is sesam een allergeen?
Ja, sesamzaad is een van de wettelijk aangewezen allergenen. Dit product kan daarnaast noten en gluten bevatten.
Hoeveel vezels zitten er in een portie?
In 10 gram zit ongeveer 1,16 gram vezels.
Waar komt het vandaan?
Uit India.